甲鱼死了之后 不建议食用，主要原因包括：
变质：
甲鱼死后，其体内的细菌会迅速繁殖，分解蛋白质产生有害物质，如组胺等，食用后可能引起食物中毒。
细菌滋生：
甲鱼死后，肉质容易腐败变质，常见的变质症状包括肉质变软、有异味、颜色变暗等。
毒素产生：
甲鱼体内可能含有寄生虫，死亡后寄生虫失去宿主，更容易感染人体。
营养流失：
甲鱼死后，其中的肉质可能会变质，营养物质也可能会流失，此时进食一般不能正常为人体补充营养物质。
口感变差：
甲鱼死后，其肉质和口感会变差，不再适合食用。
综上所述，为了食品安全和健康考虑，应避免食用死甲鱼。如果确实需要处理死甲鱼，建议在医生指导下使用药物治疗，并彻底清洗煮熟，以降低食用风险。但最好的选择是选择新鲜活体甲鱼，以保证食品安全和营养价值。