在湖南，提供空乘专业教育的学校包括：
长沙航空职业技术学院：
提供全日制教学，是湖南省卓越高等职业院校和国家优质专科高等职业院校。
湖南女子学院：
空乘专业为专科，只招收女生，位于历史文化名城长沙。
张家界航空工业职业技术学院：
专业课程紧密结合市场需求，注重外语能力和跨文化交流技巧培养。
岳阳现代服务职业学院：
提供航空服务、客舱安全管理、航空英语等课程。
湖南商务职业技术学院：
航空服务专业，培养具备空乘服务、航空安全等技能的航空服务人才。
湖南外贸职业学院：
空中乘务专业（含安检方向），全日制专科专业，学制三年。
湖南艺术职业学院：
将艺术教育与航空服务相结合。
湖南生物机电职业技术学院 。湖南交通职业技术学院：
航空服务专业。
湖南工商大学：
设有空中乘务专业，提供全面的航空服务知识和实际操作技能培养。
湖南涉外经济学院：
国际旅游服务专业包括空中乘务方向，强调英语能力培养。
湖南工程学院：
交通管理专业涵盖空中乘务方向。
中南大学：
空乘专业注重培养学生的航空服务技能和语言沟通能力。
湖南工业职业技术学院：
空乘专业强调飞行安全知识和服务技能的实践。
湖南机电职业技术学院：
湖南省内唯一拥有全国职业资格证书的空乘服务专业院校。
长沙民政职业技术学院：
湖南省属院校中最早开设空乘服务专业的院校之一。
湖南通航航空技工学校：
提供飞行器维修、空中乘务、航空服务等专业。
湖南石油化工职业技术学院。
湖南航空旅游职业学院。
长沙南方职业学院。
这些学校提供了不同层次和类型的空乘专业教育，涵盖了从专科到本科的不同教育需求。建议学生在选择学校时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会以及就业率等因素。