茶艺师考证通常分为理论知识和实践操作两部分。具体课程内容如下:
理论知识考试
考试形式:电脑上机考试
题型与分值:可能包括单选、填空、多选、判断等形式。满分100分,通常60分合格。
考试内容:涵盖茶文化历史、茶叶分类、职业道德、茶叶基础知识、茶艺准备、茶艺礼仪、茶艺演示、茶事服务、茶品销售、茶艺馆设计要求与布置、饮茶与健康、茶会组织等。
实践操作考试
考试形式:在考核场地进行实操考核
内容与分值:包括泡茶的基本礼仪、茶艺表演、茶事服务、茶样识别、茶汤等级排序等实操内容。满分为100分,通常60分合格。
此外,茶艺师上课内容还可能包括:
中国茶文化简史
茶树栽培与品种知识
绿茶茶艺实操
绿茶理论知识
绿茶加工和制作
绿茶玻璃杯冲泡/冲泡技巧
绿茶茶样识别
茶艺技法
奉茶礼仪
乌龙茶理论知识
乌龙茶艺实操
乌龙茶冲泡技巧
红茶、茉莉花茶理论知识
红茶、茉莉花茶的加工和制作
红茶盖碗冲泡/冲泡技巧
红茶、茉莉花茶鉴赏
模拟考试练习
考前强化训练。
建议参加茶艺师培训课程前,先了解当地主管部门的具体考试要求和科目,以便更有针对性地准备。