高考招收法语专业的大学和专业方向非常多样，涵盖了语言、文学、商业、管理、国际关系、旅游、酒店等多个领域。以下是一些主要的专业和方向：
法语语言文学：
培养具有扎实的法语语言基础和比较广泛的科学文化知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的法语人才。
法语笔译：
此专业为专业硕士（学科代码：055107），主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，其目的重在知识、技术的应用能力。
商业和管理：
法语是许多大型跨国公司的官方语言，学习法语可以为你的商业和管理职业增加一些国际层面。
旅游和酒店管理：
法国是一个旅游大国，学习法语可以帮助你在法国或其他说法语的地区从事旅游和酒店管理职业。
1. 北京外国语大学
2. 上海外国语大学
3. 华东师范大学
4. 北京师范大学
5. 华中师范大学
6. 同济大学
7. 东北师范大学
8. 南开大学
9. 天津外国语大学
10. 武汉大学
11. 中山大学
12. 厦门大学
13. 中国人民大学
14. 海南大学
15. 云南大学
16. 青岛大学
17. 深圳大学
18. 北京大学
19. 北京第二外国语学院
20. 大连外国语学院
21. 四川外语学院
22. 广东外语外贸大学
23. 复旦大学
24. 湖南师范大学
25. 北京语言大学
26. 对外经济贸易大学
27. 首都经济贸易大学
28. 外交学院
29. 中国传媒大学
30. 山西大学
31. 西安外国语大学
32. 河北科技大学
建议：
兴趣和职业规划：首先，你需要明确自己对法语的兴趣以及未来的职业规划，选择与之相关的专业方向。
学校和专业排名：可以参考各大学的综合排名和专业排名，选择综合实力较强、专业方向较为匹配的学校。
实际经验和实习：如果有机会，可以通过实习或语言交换等方式，提前接触法语相关的实际工作环境和内容，以便更好地做出选择。