长沙民政职业技术学院的专业中，以下几个专业被认为是较好的专业：
民政服务与管理：
这是学校的王牌专业之一，涵盖了民政工作的各个方面，包括社会救助、社会慈善、残障康复等。
社会工作：
该专业注重培养学生具备社会工作理论和实践技能，能够从事社会工作实践、社会组织管理、社会政策研究等方面的工作。
社区管理与服务：
培养学生具备社区规划、社区服务、社区治理等方面的知识和技能。
康复治疗技术：
该专业注重康复治疗技术的教学与实践，培养具备康复治疗技术的基本理论和操作技能的专业人才。
现代殡葬技术与管理：
这是全国八所开办殡葬教育的高职院校中开办时间最早、在校生规模最大、专业方向最全的专业。
老年保健与管理：
培养具备老年护理、老年服务与管理等方面的知识和技能的专业人才。
计算机网络技术：
作为国家示范高职院校重点建设专业之一，培养学生具备计算机网络技术的基本知识和实践技能。
机电一体化技术：
该专业注重机电一体化技术的教学与实践，培养具备相关技能的专业人才。
软件技术：
培养具备软件技术基本知识和实践技能的专业人才，有四个方向可供选择。
艺术设计：
包括环境艺术设计、视觉传达设计等方向，要求有美术统考合格成绩。
电子商务：
随着互联网的发展，电子商务专业也成为了一个热门且就业前景良好的专业。
护理学：
根据最新信息，护理学专业也有较高的就业率。
这些专业在行业内具有较高的认可度和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。