技术学校毕业的专业主要包括以下几类：
机械与自动化技术：
包括机械设计、装配技术、数控技术等，适合制造业和工程领域的就业。
电子与信息技术：
如电子技术、信息技术、网络技术等，随着科技发展，这类专业需求持续增长。
汽车技术与维修：
包括汽车维修技术、新能源汽车相关专业等，随着汽车行业的繁荣，这类专业颇受欢迎。
护理：
对于医疗行业需求大，尤其在老龄化社会中，护理专业毕业生就业前景好。
烹饪与餐饮管理：
餐饮业发展快，对专业厨师和管理人才的需求很高。
电子商务：
培养商务、营销等专业技术人才，毕业后从事相关的商务、计算机应用与操作技术或管理工作。
电子技术应用：
培养初中级电子技术人才，毕业后从事相关电子技术工作。
航空旅游专业：
培养航空服务人才，毕业后就业于各大航空公司空乘或地面服务岗位。
播音与主持专业：
培养播音与主持方面的专业人才。
网络工程师：
涵盖计算机网络、网络安全等知识，毕业生可以在IT企业、金融行业、电信行业等领域从事网络管理、网络安全等工作。
软件工程师：
培养学生具备软件开发、软件测试、数据库管理等方面的能力，为IT行业提供人才储备。
大数据专业：
涉及大数据分析、处理等方面的知识和技能。
物流相关专业：
包括物流管理、物流技术等，物流业是当代经济发展的热点，就业前景良好。
室内设计专业：
培养室内设计师，全球建筑装饰行业正在飞速发展，需求量大。
会计专业：
包括财务会计、财务管理等，近年来比较火热的专业。
广告设计：
培养广告设计与制作方面的专业人才，要求个人素质较高，包括绘画能力、审美水平等。
美容美发：
培养美容美发方面的专业人才，靠手艺吃饭，市场需求大。
计算机类：
包括计算机应用技术、计算机网络技术、影视及多媒体制作等。
电子类：
包括电子信息技术、自动化、电子电器应用与维护等。
财经类：
包括金融保险、财务/会计电算化、房地产经营与估价等。
建筑类：
包括环境工程、工业与民用建筑、建筑工程等。
艺术设计类：
包括广告设计与制作、室内设计、艺术设计等。
幼师类：
包括幼儿师范教育、学前教育、幼儿艺术教育等。
数控专业：
侧重学生的动手实践能力，涉及机械制造、信息处理、自动控制等多个领域。
电力专业：
包括电厂等相关工作，但设备要求较高。
这些专业涵盖了技术学校的多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议选择专业时，考虑当前的市场需求、就业前景以及个人的兴趣和能力。