德国人的复数形式是"Deutsche"。在德语中，名词的复数形式通常需要进行变化，包括词尾的变化和可能的变位。对于"德国人"这个词，单数形式是"Deutscher"（男性）或"Deutsche"（女性），而复数形式是"Deutsche"，无论是用于男性还是女性。所以无论是指多个男性德国人还是多个女性德国人，都可以使用"Deutsche"作为复数形式。
需要注意的是，有些资料中提到"Germans"作为"German"的复数形式，但这实际上是指英文中的复数形式，而不是德语中的复数形式。在德语中，"German"的复数形式仍然是"Deutsche"。
因此，正确的答案是"Deutsche"。