洪洞县的学校数量如下：
2021年数据
-全县各级各类学校共有352所。
2024年数据
洪洞县第一中学
洪洞县第二中学校
洪洞新英学校
洪洞县职业中学
洪洞技校（临汾市技工学校洪洞分校）
洪洞县东方中等职业学校
临汾立达职业学校
洪洞县恒富西大街中段学校
洪洞新博学职业学校。
2025年数据
洪洞县有第五中学校
洪洞县第二中学校
洪洞县仁文中学
山焦中学
洪洞育才中学
洪洞县第一中学
洪洞县第三中学校
洪洞第四中学校
洪洞县洪桥涉外中学
洪洞县华杰中学
洪洞新英中学
洪洞县向明中学
洪洞县玉明中学。
综合以上数据，洪洞县至少有一所中学、一所职业中学、多所小学及其他教育机构。具体的学校数量可能会因为时间推移和教育政策的变化而有所调整。建议查阅最新的教育统计报告或官方公告以获取最准确的信息。