自贡市大安区大山铺镇拥有多所不同类型的教育机构，包括大学、职业学院、职业高中和中小学等。具体如下：
大学
四川轻化工大学：位于自贡市，并在宜宾市设有校区。入选了多项教育提升计划，包括中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划等。
四川卫生康复职业学院：公办全日制普通高等院校，以护理专业为主，是教育部首批1+X证书制度试点院校。
自贡职业技术学院：综合类全日制普通高职院校，以职业教育为主，提供多样化的专业选择。
职业学院
自贡旅游职业高级中学：国家级重点职业学校，以旅游和艺术类专业为主。学校分为东、西两个教学区，东区位于大山铺镇，邻近自贡恐龙博物馆；西区位于大安城区腹地，靠近燊海井。
自贡市釜溪职业高中：位于自贡市第一人民医院走同兴路前行约700米，靠近Y字形路口。
职业中学
自贡市大安区大山铺镇职业中学：创办于1941年，属自贡市教育和体育局直属公办学校，是首批重点中等职业学校，四川省校风示范校。学校坐落于自贡市大山铺，紧邻恐龙博物馆，交通便利，环境优雅。
中小学
自贡市大安区大山铺镇中心校（自贡市大安区浙江快达小学校）。
历史学府
永和大学堂：初建于东晋永和四年（公元348年），是中国历史上非常古老的学府之一。清朝末年升格为全国最高学府，与京师大学堂（现北京师范大学前身）齐名。可惜于20世纪30年代毁于侵华日军战机轰炸。
这些学校提供了从本科到专科不同层次的教育，涵盖了护理、旅游、艺术、职业教育等多个领域，满足了不同学生的学习需求。