消防工程与技术专业是一门 综合性学科，涉及多个学科的相互交叉、渗透和融合。它不仅包括物理学、化学、数学、机械、电子、建筑、信息、心理等多种自然科学学科，还涵盖法学、经济学、管理学、哲学、教育学、灾害学等众多社会人文科学学科。

该专业的培养目标是培养掌握火灾科学基本理论、消防安全技术与方法、安全消防政策法规的高素质技术技能型人才。学生将具备消防安全管理、火灾隐患评价、控制及安全消防设施操作的能力，主要面向化工生产安全及消防管理行业。

消防工程与技术专业在本科和专科阶段都有设置。本科专业属于公安技术类专业，培养能够在公安消防部队从事消防监督检查、建设工程消防设计、审核和竣工验收等方面工作的专业技术警官和工程技术人才。专科专业则属于建筑设备类专业，培养具有良好职业道德和文化素养，适应经济建设需要的高素质技术技能型专门人才。

建议学生在选择消防工程与技术专业时，了解该专业的具体培养目标和就业方向，以便更好地规划自己的学习和职业发展。