大学汉语相关专业主要包括以下几个专业：
汉语言文学：
研究语言和文学两个领域，包括中外文学流派、理论、作家、作品，以及语言、哲学、历史等多方面知识。
汉语言：
专注于研究汉语的本质、特点、结构、功能、起源和发展规律。
汉语国际教育（对外汉语）：
培养能够在国内外从事对外汉语教学或文化交流工作的专门人才。
中国少数民族语言文学：
研究中国少数民族的语言和文学。
古典文献学：
研究古典文献，包括古典文学、历史文献等。
应用语言学：
研究语言在各个领域中的应用，如中文信息处理技术。
秘书学：
培养具备文秘专业知识和技能的人才。
中国语言与文化：
研究汉语和中国文化的相互关系。
手语翻译：
专注于手语与汉语之间的翻译工作。
数字人文：
结合数字技术进行人文研究，如数字文献处理、语料库建设等。
中国古典学：
研究中国古代文化和文献。
汉学与中国学：
研究汉学和中国相关领域的学科。
应用中文：
将中文知识应用于实际工作场景。
文艺学：
研究文学理论、文学批评、文学作品等方面。
新闻学：
培养具备新闻采访、写作、编辑、发布等能力的专门人才。
这些专业涵盖了从基础研究到应用研究的广泛领域，为学生提供了多样化的学习和职业发展路径。