蔡甸区内的二本大学学校包括：

长江大学（武汉校区）

位于武汉市蔡甸区知音湖畔，是长江大学的高水平研发基地、高层次人才引进基地、对外宣传与交流基地以及部分优势、特色学科专业的人才培养基地。

江汉大学

位于蔡甸区，是一所综合性的高校，以音乐美术专业、商学院、人工智能制造专业等方面较强。

武汉商学院

位于蔡甸区，以商学研究为主。

建议您根据具体需求和兴趣，选择适合的大学进行深入了解和申请。