在大理学习制作奶茶，以下是一些推荐的培训机构：
港焙西点学校 特点：
提供食材，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。后期可高薪就业或自己创业，提供实地到店考察和指导。
地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）。
大理创飞专业技术培训 课程：
冷饮奶茶培训班，高级课程，一周内完成。
上课时间：自由安排。
上课地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）。
大理创飞小吃培训学校 课程：
提供甜品制作教学，包括黑珍珠等。
上课时间：全日制，一周内完成。
上课地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）。
大理诚飞餐饮培训学校 特点：
提供中西餐饮课程，有8年入驻经验。拥有多年教龄的资深教师，如曹老师和王老师。
课程内容：包括各类小吃、面食、糕点、饮品等。
地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）。
大理顶正餐饮 特点：
中途不收任何费用，学会为止。培训内容包括原味奶茶、香柠系列、奶盖系列等。
地址：大理市下关镇大关邑商业街141号。
个人店铺推荐
特点：
主打奶茶和汉堡，提供实地学习和后续支持。学会后提供当地供货商和开业指导。
这些培训机构都提供专业的奶茶制作培训，学员可以根据自己的需求和时间安排选择合适的课程和培训机构。建议提前咨询各机构的详细课程内容、费用及上课时间，以便做出更合适的选择。