海南提供冲浪和潜水教育的大学和机构包括：
海南大学：
提供多种海洋相关课程，可能包括与海洋运动相关的专业或选修课。
海南热带海洋学院：
专注于海洋科学和海洋技术，可能提供潜水和冲浪的相关课程或培训。
三亚理工职业学院：
可能设有与海洋运动相关的专业或课程。
海南海洋体育中心：
提供从初级到高级的潜水和冲浪培训。
三亚国际潜水中心：
提供潜水和冲浪培训。
三亚潜水学校：
提供潜水培训服务。
ASI国际冲浪学校：
全球连锁的冲浪学校，提供由澳洲持证指导员教授的冲浪课程。
北京体育大学：
新增了中国极限运动学院的极限运动方向，专业方向包括冲浪。
河北体育大学：
提供与冲浪相关的课程。
首都体育学院：
提供冲浪相关的教育项目。
Hang5冲浪学校：
位于海南，是国内唯一可以给个人颁发冲浪认证证书的学校。
建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校和机构进行学习。如果打算在海南学习，可以优先考虑海南热带海洋学院和海南大学等高校，同时也可以关注一些专门的潜水和冲浪中心，如海南海洋体育中心和三亚国际潜水中心等，以获得更全面的培训服务。