在广州，有几个不错的水吧培训机构可以选择：
广州市信星职业培训学校
地址：越秀校区
特点：广州市劳动和社会保障局直属的培训机构，提供饮食、美容、美发等培训考核工作，特别在调酒和水吧师培训方面拥有优秀的师资力量和丰富的教学经验。
广州百搭水吧创业培训班
地址：广州市荔湾区逢源路
特点：提供港式热奶茶、各种水果的处理制作及保存方法、沙拉酱的配制等课程，适合零基础学习，有专业老师授课。
海南新东方烹饪学校
地址：海口
特点：提供多种奶茶饮品培训，包括开店流程讲解、原材料选择、口味变换等，教学体系以实操为主，理论为辅。
广州市信星职业技能培训学校
地址：广州市荔湾区逢源路（市三宫内即泮）
特点：面授、小班、走读、常年招生，授课方式灵活。
红叶谷
特点：提供参考的甜品饮料学习资源，适合实践学习。
广州欧米奇西点西餐培训学校
地址：未明确
特点：环境良好、设备先进、材料优质，拥有宽敞明亮的教室和先进的Kolb商用全套设备，提供新鲜蔬果供学习使用，有独立的产品研发部门。
东南广州烹饪培训学校
特点：全面系统学习多种地方菜系，包括川菜、湘菜、粤菜等，以及西餐和日本料理。
广州厨艺培训学校
特点：师资水平高，提供多样化的培训课程，包括法式点心、水吧、日式料理师等。
广州市御厨餐饮培训中心
特点：环境优美，师资力量雄厚，提供川菜、湘菜、粤菜等菜系培训，并与多家宾馆、酒店有用人协议。
东南国际烹饪学校
特点：国家A级培训机构，提供中式烹调、西式烹调、中西面点等专业。
根据以上信息， 广州市信星职业培训学校和 广州百搭水吧创业培训班在广州地区享有较好的口碑，且课程内容较为全面，适合不同层次的学习者。建议根据个人需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。