苏州开学职高女生可以选择的专业有多个方向，以下是一些推荐的专业：
教育类
学前教育
特殊教育
音乐教育
美术教育
体育教育
医药卫生类
护理
助产
药学
医学检验技术
医学美容技术
医学影像技术
康复治疗技术
语言类
英语
日语
法语
航空运输类
空中乘务
高速铁路客运服务
国际邮轮乘务管理
设计类专业
服装设计
模特与礼仪
计算机多媒体技术
影视广告
动画专业
经济管理类专业
会计信息管理
电子商务
物流管理
其他专业
电子商务（结合商务、计算机等多个领域的知识，适合对互联网和商务感兴趣的女生）
旅游管理（适合喜欢旅行和与人交流的女生）
幼儿教育（适合热爱孩子、善于与孩子相处的女生）
美容美发（适合对美容和发型有兴趣的女生）
空中乘务（培养具有航空乘务专业所必需的理论知识和实践能力的高素质技能型人才）
学UI设计（互联网+时代，前景广阔）
医学影像技术（工作相对轻松）
播音与主持（发挥女生天生的交流能力和语言能力）
这些专业涵盖了教育、医疗、服务、设计、计算机、经济管理等多个领域，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议女生在选择专业时，考虑自己的兴趣和未来的就业前景，选择既有兴趣又有发展潜力的专业。