左手残疾的人在选择专业时，应该考虑自己的兴趣、才能以及身体条件，选择适合自己的领域。以下是一些建议的专业：

计算机科学：

编程、软件开发等工作主要依赖逻辑思维和编程技能，不需要过多的身体操作。

信息技术：

数字营销、电商运营等，不需要过多体力劳动，适合在线工作。

艺术设计：

包括平面设计、3D建模等，可以通过右手操作电脑进行设计工作。

教育领域：

教师、翻译、商务销售、旅游管理、会计等，这些工作通常不需要过多的体力劳动。

社会科学：

心理学、社会学、法律等，这些专业可以帮助残疾人更好地理解自身、面对社会问题并融入社会。

文学、语言类：

作家、翻译等职业，这些工作通常不需要过多的体力劳动，而且可以通过电脑辅助完成。

管理类：

商务销售、旅游管理等，这些领域的工作侧重于沟通、分析和决策能力。

音乐、艺术或手工艺：

如果对音乐、艺术或手工艺有兴趣，也可以往这些方向发展，这需要一些天赋，但如果有自己的风格，也会有很好的发展前景。

其他非体力劳动专业：

如心理咨询师、体育教练、瑜伽教练、健身教练等，这些职业需要较少的手部操作。

选择专业时，建议左手残疾的人：

发掘自己的兴趣和潜能：选择自己感兴趣并且具备相应才能的专业，这样更容易投入和取得成功。

考虑社会需求：选择社会需求稳定增长的专业，以满足不断变化的市场需求。

与招生办沟通：如果考虑报考某些专业，可以提前与招生办沟通，了解他们的态度，以确保能够顺利录取。

最重要的是，无论选择什么专业，都应该保持积极的心态，努力克服可能遇到的困难，实现自己的梦想。