运筹学是一门应用数学学科，广泛应用于多个领域，以下是一些主要学习运筹学的专业：

工商管理专业：

运筹学是工商管理和会计专业的必修课，用于改善或优化现有系统的效率。

应用数学专业：

学生通过学习运筹学可以掌握数学模型和算法等方法。

信息与计算科学专业：

该专业也学习运筹学，应用于物流、营销、人力资源管理等各个领域。

物流专业：

运筹学在物流专业中应用广泛，用于解决复杂的物流优化问题。

管理科学与工程专业：

这是运筹学在国内的主要培养学科，考研的专业课之一。

工业工程专业：

运筹学在工业工程专业中有重要应用，常开设于工学院或商学院。

交通运输规划与管理专业：

该专业在初试中包含管理运筹学内容。

交通运输专硕：

该专业也涉及管理运筹学的学习。

系统科学学院：

运筹学是该学院考研的专业课之一。

军事运筹学专业：

军事运筹学是应用数学工具和现代计算技术的科学方法，应用于国防建设和军事活动中的复杂指挥控制问题。

此外，有些高校还设有专门的运筹学专业，涵盖运筹学的各个方面，包括理论、应用和优化方法等。

综上所述，运筹学在多个专业中都有开展，包括工商管理、应用数学、信息与计算科学、物流、管理科学与工程、工业工程、交通运输规划与管理、交通运输专硕、系统科学学院以及军事运筹学等。