青岛职业中专开设的专业包括：
青岛市供销职业中等专业学校
电子商务类：电子商务专业
计算机类：计算机应用专业
财务会计类：会计事务专业
青岛市建筑工程职业中等专业学校
建筑设计类：建筑装饰技术专业
土建施工类：建筑工程施工专业
建设工程管理类：建筑工程造价专业
青岛市化工职业中等专业学校
环境保护类：环境监测技术专业
自动化类：机电技术应用专业、电气设备运行与控制专业
青岛职业技术学院（海尔学院）：
机电一体化技术
电气自动化技术
工业机器人技术
机械制造及自动化
模具设计与制造
制冷与空调技术
数控技术
青岛职业技术学院（其他专业）：
云计算技术与应用
服装与服饰设计
旅游管理
物联网应用技术
物流管理
工程造价
会计学
青岛职业学校（其他专业）：
机械制造类专业：数控技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、模具设计与制造技术
电子信息类专业：电子信息技术、计算机网络技术、移动互联应用技术、物联网应用技术
文化艺术类专业：广告设计与制作、动漫制作技术、影视后期制作技术、音乐制作技术
化工与材料类专业：化学检测技术、高分子材料与工程技术、制药技术、食品科学与工程技术
商贸与服务类专业：旅游管理、会计电算化、营销策划、物流管理
医学类专业：医学影像技术、中医诊疗技术、口腔医学技术
建筑工程类专业：建筑工程技术、城市规划技术、室内设计技术
青岛职高学校（其他专业）：
商务管理（家电）
物流管理
学前教育
物联网应用技术
制冷与空调技术
工业机器人技术
大数据
这些专业涵盖了多个行业领域，为学生提供了丰富的职业选择和发展方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。