男生读技校可以选择以下专业：
机械制造专业：
培养学生在机械设计、加工、装配等方面的技能，毕业后可从事机械产品制造、安装、调试、运行、维护以及常规检测与售后服务等工作。
电子技术应用专业：
适合动手能力较强的男生，学习电子器件的制作、维修和调试技能，毕业后在就业市场上具有较高的竞争力。
建筑施工专业：
男生就业的可选择性较强，可以考取一些职业证书，之后从事土建施工现场的技术管理、质检员、测量员等工作。
计算机应用专业：
学习计算机硬件与软件相结合的知识，面向系统、侧重应用，就业选择多，起薪较高，且随着工作经验的积累，薪资涨幅较大。
汽修类专业：
包括汽车修理、汽车美容、二手车评估等，随着汽车行业的快速发展，这些专业的市场需求量大，就业前景广阔。
机电类专业：
如机电一体化、数控技术等，这类专业通常需要与大型机器接触，虽然学习环境可能较艰苦，但就业前景非常好。
旅游管理专业：
随着旅游业的兴旺发达，旅游管理专业的前景非常光明。
软件开发专业：
随着信息产业的发展，软件开发工程师的人才供给明显不足，人才缺口日益扩大，就业空间非常广阔。
模具专业：
培养模具设计与制造的高级应用型技术人才，毕业生可从事企业生产所需模具及其工装的设计与制造、模具装配与调试、模具企业经营与管理工作。
数控专业：
数控技术已经广泛应用于工业控制的各个领域，毕业后可成为数控机床操作人员、数控编程工艺人员、数控设备维修人员等。
新能源汽车专业：
随着我国汽车产业的技术转型，新能源汽车专业成为一个新兴且具有潜力的专业方向。
医学影像技术专业 、 大数据技术专业、 养殖兽医专业、 运动康复专业等：这些专业虽然可能不如其他专业那么热门，但也有一定的市场需求和发展前景。
烹饪专业： 随着餐饮业的发展，厨师专业的需求也在不断增加，是一个具有前景的专业。 城市轨道交通运营管理专业
移动互联应用技术、 应用电子技术、 电子商务等：这些专业与新兴技术相关，市场需求量大，适合有志于从事相关行业的男生。
建议男生在选择技校专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，也要注意各个专业的就业前景和发展潜力，以便做出明智的选择。