根据最新的职高专业选择趋势，以下是一些男生比较感兴趣且吃香的专业：
汽修专业：
随着汽车行业的快速发展，汽修专业成为男生职高中的热门专业。该专业涉及汽车技术服务的多个方面，对专业技能要求较高，且发展空间广阔。
电子商务专业：
电子商务与互联网紧密相关，适合对网络营销和网上交易感兴趣的男生。这个专业具有挑战性，但成功的话薪资待遇和发展前景非常可观。
电子信息工程专业：
作为新兴的高科技产业，电子信息工程专业的前景广阔，涉及电子产品制造、软件工程等多个领域，适合对电子技术感兴趣的男生。
数控技术专业：
数控技术涉及机械运动和工作过程的控制，适合喜欢技术且动手能力强的男生。该专业在工业领域有广泛应用，就业前景较好。
计算机专业：
计算机专业涵盖广泛，包括Java开发、Web前端、UI设计等，适合对计算机技术感兴趣的男生。虽然工作强度较大，但薪资水平和发展前景较好。
汽车电子技术专业：
该专业涉及车载电子系统和设备的检测与实验，适合对汽车电子感兴趣的男生。虽然与汽车维修不同，但也是一个有前景的专业。
烹饪专业：
烹饪专业适合喜欢烹饪且追求自由工作的男生。随着人们生活水平的提高，对美食的需求增加，厨师职业具有稳定的就业市场。
这些专业不仅符合男生的兴趣和特长，而且在当前和未来都有较好的就业前景。建议男生在选择职高专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的特点和发展趋势。