高职茶艺学可以学习的专业主要包括以下两个：
茶艺专业
主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。
培养目标：培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
茶艺与茶文化专业
主要课程：茶艺美学与表演艺术、中国茶文化、公共与礼仪、茶叶营销贸易、消费心理学、商品与推销策略、茶艺馆装修与设计、茶叶生物化学、茶叶标准化加工技术、办公自动化与管理等。
培养目标：培养掌握现代茶叶营销技巧、泡茶技艺、品茗环境设计、举办茶会、茶文化研究等技能的专业人才，注重培养学生的文化素养和审美能力。
专业类别：专科（高职），学制为三年，专业类别属于旅游大类，毕业后不授予学位。
建议
选择高职茶艺学相关专业的学生，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择茶艺专业或茶艺与茶文化专业。如果对茶学、茶叶加工与贸易、茶艺展示与茶文化传播等方面有浓厚兴趣，可以选择茶艺专业。如果希望更全面地了解茶文化的各个方面，并且具备一定的旅游管理知识，可以选择茶艺与茶文化专业。