学食品相关的专业主要包括以下几种:
食品科学与工程:
这是一个多学科交叉的应用学科,主要研究食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性、营养、品质、安全以及工程化技术。该专业培养能够在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的复合型高级工程技术人才。
食品质量与安全:
这个专业以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,以及食品营养的保障和食品安全卫生质量管理。该专业旨在通过对食品生产、加工和储藏各个环节的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体健康。
食品营养与健康:
这个专业研究食品的营养成分及其对人体健康的影响,旨在培养具备食品营养知识的专业人才,以满足食品工业和公共健康领域的需求。
食品营养与检测:
这个专业以食品检验技术为特色,培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
食品加工技术:
这个专业研究食品加工的基本技术和应用能力,包括肉制品、乳制品、软饮料等加工技术。
酿酒技术:
这个专业专注于葡萄酒的生产、品鉴、质量控制等方面的知识和技能。
乳品工程:
研究乳制品的生产工艺、质量控制和产品开发。
粮食工程:
研究粮食的加工技术、工艺和装备,以提高粮食的附加值和市场竞争力。
烹饪与营养教育:
培养具有较扎实专业知识和较强实践能力的餐饮企业管理人才,以及药膳、食品营养研究机构科研工作人员和具备营养师资格的应用型师资和高级专业人才。
食品安全与检测:
专注于食品的安全检测和管理,确保食品在生产和消费过程中的安全性和卫生性。
食用菌科学与工程:
研究食用菌的栽培、加工和利用等方面的知识和技能。
白酒造工程:
研究白酒的生产工艺和质量控制。
食品智能加工技术:
这是食品智能加工技术专业的研究方向,涉及食品的生产加工与智能技术的结合。
食品检验检测技术:
培养具备食品检测技能的专业人才,服务于食品行业和质量控制领域。
食品贮运与营销:
研究食品的储存、运输和营销等方面的知识和技能。
食品机械与管理:
研究食品加工机械的管理和应用。
食品生物技术:
研究生物技术在食品工业中的应用,如发酵技术、基因工程等。
农畜特产品加工:
研究农畜产品的加工技术,以提高产品的附加值和市场竞争力。
糖专业:
涉及糖类产品的生产、加工和品质控制。
蛋白专业:
研究蛋白质的提取、加工和应用。
食品检测及管理:
涉及食品的检测技术和食品企业的管理知识。
装潢艺术设计:
虽然与食品系关系不大,但有些高校可能将食品系与艺术专业结合,培养食品包装设计等方面的能力。
根据你的兴趣和职业规划,可以选择适合的专业进行深入学习。食品科学与工程专业和食品质量与安全专业是比较主流的选择,就业前景良好。