根据运城学院的专业设置和各个专业的特点，以下是一些建议男生学习的专业：
电子科学与技术：
该专业评为A++，是全国同类高校中的顶尖应用型专业，并且在多个排名中均位列前茅。
计算机科学与技术：
该专业在不同时间被列为省级特色专业建设点，显示出其在计算机科学领域的教学和研究实力。适合高分段、数学成绩较好的学生学习，特点包括收入高、竞争大、加班多、压力大。
汉语言文学：
该专业在不同时间被列为省级特色专业建设点，显示了其在语言文学领域的教学和研究实力。
财务管理：
该专业在多个专业中表现突出，是一个被广泛认为较好的专业。
机械设计制造及其自动化：
该专业是运城学院的王牌专业之一，具有较高的教学质量和学术水平。
数学与应用数学：
该专业在多个专业中表现突出，是一个被广泛认为较好的专业。
化学：
该专业在多个专业中表现突出，是一个被广泛认为较好的专业。
旅游管理：
该专业是运城学院的王牌专业之一，具有较高的教学质量和学术水平。
食品科学与工程：
该专业在多个专业中表现突出，是一个被广泛认为较好的专业。
电子信息工程：
该专业涵盖电子信息的获取、传输、处理、存储和应用等多个环节，适合高分段、数学、物理成绩较好的学生学习，特点包括收入高、学历要求高。
电气自动化：
该专业融合了电气工程、自动化技术和计算机技术等多领域知识，适合各个分段、物理成绩较好的学生学习，特点包括工作稳定、收入相对平稳。
自动化：
该专业为工学门类下的自动化类专业，适合各个分段的学生学习。
通信工程：
该专业是运城学院的王牌专业之一，具有较高的教学质量和学术水平。
软件工程：
该专业是运城学院的特色专业之一，拥有一流的计算机实验室和软件开发平台，适合高分段、数学成绩较好的学生学习。
会计学：
该专业是运城学院的优势专业之一，适合各个分段的学生学习。
这些专业在运城学院中具有较高的声誉和学术实力，建议考生在填报志愿时优先考虑这些专业。同时，专业的选择也应结合个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。