留学专业中，男生的收入水平相对较高，尤其是以下专业：
计算机科学与技术：
计算机科学专业培养具备计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法的人才，毕业生可以在科研部门、教育单位、企业、事业、技术和行政管理部门等单位从事计算机教学、科学研究和应用。计算机科学专业的学生在大三就被雇佣的情况较为普遍，随之而来的是大型的签约奖金和股票期权，刚毕业的学生在Facebook的起薪是$100,000，还有价值$120,000的股份作为签约奖励。
金融专业：
金融专业的毕业生可以从事保险精算师、证券分析师、银行从业人员、金融工程师、CFO等多种职业，就业范围广泛，薪资待遇较高。
经济学专业：
经济学专业的毕业生平均薪资最高，达到36,178英镑。毕业生可以在专业服务公司、政府机构、统计局、国际机构如联合国和世界银行等从事相关工作，包括经济学家、市场分析师、统计师、市场研究员、政策顾问、金融分析师、国际政策顾问等。
商科专业：
商科专业毕业生平均收入为33,407英镑，商科专业已连续十年成为留学生最梦寐以求的专业，相关数据显示，“每10个申请出国读本科的人中有7个选择商科”。
医学专业：
医学专业的毕业生收入为33,023英镑。医学专业由于需求较大，尤其是健康和医疗教育方面，因此薪资也较高。
工程类专业：
工程类专业毕业生收入为32,322英镑。工程类专业由于涉及面广、就业前景好，受到广大留学生的欢迎，包括机械工程、海洋生物、药理学等理工类专业。
航空航天工程：
航空航天工程专业的学生可以在研究、设计、技术以及其他航空领域有所建树。航空航天工程师设计导弹、航天器和国家防御系统，就业前景看好，薪资水平高。
数学科学：
数学科学专业的毕业生起薪中位数为54,000~120,300美元，起薪排名前三的学校分别是麻省理工学院、约翰霍普金斯大学、康奈尔大学。
综上所述，计算机科学与技术、金融、经济学、商科、医学、工程类专业以及数学科学等专业在就业前景、薪资待遇和行业需求方面都有较好的表现，男生在这些专业中的收入相对较高。建议男生在选择留学专业时，可以优先考虑这些专业，以获得更高的薪资回报。