大连最难就业的专业排名如下：
生物工程：
由于技术更新迅速，需求波动大，且通常要求高学历。
化学工程与工艺：
需特定行业就业，受环保法规和经济波动影响。
材料科学与工程：
人才需求量小，尤其是研究岗位。
旅游管理：
受疫情重创，行业恢复期竞争激烈，岗位空缺减少。
工商管理：
虽具备多方面知识，但缺乏实践经验，找工作有难度。
环境科学与工程：
就业受政府环保政策影响，存在不确定性。
市场营销：
竞争激烈，需特定技能和经验。
法学：
毕业生多，岗位少，特别是在法律服务机构。
应用心理学：
需在特定行业如心理咨询或人力资源找到工作。
汉语言文学：
虽前景广阔，但学习技能差，供大于求。
建议：
选择专业时，除了考虑就业前景，还应结合个人兴趣和职业规划。
对于竞争激烈的专业，如法学、市场营销等，可以通过实习、兼职等方式积累实践经验提高竞争力。
对于技术更新快、需求波动大的专业，如生物工程，应注重持续学习和技能提升。