蛋白分析主要涉及 分子生物学和 生物化学等相关专业。具体来说，蛋白分析研究员这一职位通常要求具备分子生物学或生物化学专业的本科及以上学历，并熟悉高效液相色谱、质谱等蛋白质分析、鉴定方法，以及Western blot、Elisa等实验的操作。

因此，如果你对蛋白分析感兴趣，建议报考分子生物学或生物化学等相关专业。这些专业将为你提供必要的理论基础和实验技能，帮助你在蛋白分析领域取得成功。