广州的留学专业排名如下：
华南理工大学 类别：
理工类大学
省份：广东
城市：广州
排名：第1位
特点：教育部与广东省人民政府共建的全国重点大学，以工见长，理工结合，多学科协调发展。
广东工业大学 类别：
理工类大学
省份：广东
城市：广州
排名：第2位
特点：未提及具体信息，但作为广东省内知名的理工类院校，在学术和科研方面有一定的影响力。
仲恺农业工程学院 类别：
理工类大学
省份：广东
城市：广州
排名：第3位
特点：未提及具体信息，但作为农业工程领域的院校，在农业工程相关专业方面可能具有优势。
广州城市理工学院 排名：
全国第43名
特点：应用型专业排名全国第43名，较2023年上升16名，有多个六星级和五星级专业。
香港科技大学（广州） 排名：
全国第10名
特点：理工类合作办学大学第3名，广东省合作办学大学第5名，有1个A+和2个A专业。
中山大学 排名：
全国第十到十二名之间
特点：特色学科包括医学、工商管理、哲学、法学、经济学、金融学等。
暨南大学 排名：
全国前列
特点：综合实力强，提供良好的学习和生活环境。
深圳大学 排名：
全国前列
特点：在学科建设上具有优势。
华南师范大学 排名：
全国前列
特点：未提及具体信息，但在全国高校中排名靠前。
南方科技大学 排名：
全国前列
特点：未提及具体信息，但在全国高校中排名靠前。
商科类专业 推荐学校：
哈佛大学商学院、斯坦福大学商学院等
特点：包括经济学、管理学、会计学等，良好的就业前景，稳定。
医学类专业 推荐学校：
约翰霍普金斯大学医学院、哈佛医学院等
特点：受学生追捧，就业前景广阔。
计算机科学 推荐学校：
谷歌、苹果等高科技公司
特点：当前美国最热门的留学专业之一，计算机技术重要性日益凸显，需求量大。
法律专业 特点：
广泛且多样化的法律领域，留学生可学习不同法律专业，如财产法、环境法等，良好的机会与国内外法律体系交流。
艺术类专业
推荐机构： ACG国际艺术教育、广州启德教育 特点
这些排名信息基于最新的数据和统计，但排名可能会随时间和评价标准的变化而有所调整。建议在选择留学专业时，综合考虑学校的综合实力、专业特色、师资力量以及个人兴趣和发展方向。