崇州女生职高开设的专业包括：
航空服务：
包括航空乘务、高铁乘务等。
铁路运输服务与管理：
如高铁乘务。
幼师：
培养从事学前教育工作的教师或管理人员。
建筑装饰：
涉及室内设计、装修设计等。
机电技术应用：
包括机械制造与控制、汽车制造与检修等。
学前教育：
培养幼儿教育人才。
护理：
提供医疗护理服务。
会计：
处理财务管理和会计事务。
模具设计与制造：
涉及产品设计和制造。
计算机应用：
包括计算机平面设计、计算机网络技术等。
电子技术应用：
学生将学习电子技术的基础知识和应用技能。
服装设计与工艺：
学生将学习服装设计和制作的理论知识和实践技能。
电子商务：
随着互联网+的发展，电子商务人才需求量巨大。
数控技术：
涉及数控技术的应用和操作。
汽车维修：
培养汽车维修技能。
建筑施工：
涉及建筑设计和施工管理。
电气自动化：
学习电气自动化技术。
旅游服务与管理：
培养旅游服务和管理人才。
室内设计：
涉及室内设计和装修设计。
电子商务与物流：
结合电子商务和物流管理的专业。
商务英语：
培养商务英语应用能力。
摄影艺术：
涉及摄影和影视制作技能。
舞蹈表演：
培养舞蹈表演人才。
康复医疗：
涉及康复医疗技术。
药学：
学习药学知识。
助产学：
培养助产士专业知识和技能。
导游：
培养导游服务技能。
酒店管理：
培养酒店管理和客户服务技能。
这些专业涵盖了多个领域，既有传统的服务行业，也有新兴的技术行业，适合不同兴趣和职业规划的女生选择。建议女生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。