宁乡中职学校开设的专业涵盖了多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是一些主要的专业：
机电技术应用：
培养具备机电一体化设备安装、调试、维修与管理能力的技术人才，毕业生可在机械制造、自动化设备、汽车制造等领域就业。
计算机应用：
培养具备计算机操作、维护、网络管理和软件开发能力的高素质技术技能人才，毕业生可在企业、政府机关、教育机构等从事计算机相关工作。
汽车运用与维修：
学生可以学习汽车构造、维修技术、汽车电子技术等知识，毕业后可在汽车维修、汽车销售、汽车售后服务等领域就业。
电子商务：
培养具备电子商务运营、管理、营销等能力的技术人才，毕业生可在电商平台、物流企业、广告公司等从事相关工作。
数控技术：
培养具备数控设备操作、编程、维护和管理能力的技术人才，毕业生可在机械制造、自动化设备、模具制造等领域就业。
会计电算化：
培养具备会计电算化操作、管理和分析能力的技术人才，毕业生可在企业、事业单位、金融机构等领域从事会计工作。
电子电器应用与维修：
涉及电子设备的安装、调试和维修。
模具设计与制造：
培养模具设计和制造方面的专业人才。
建筑工程施工：
涉及建筑施工技术和管理。
物流：
培养物流管理方面的专业人才。
园林专业：
涉及园林设计、施工和管理。
现代养殖专业：
培养现代养殖技术方面的人才。
市场营销专业：
培养市场营销方面的专业人才。
财经与电子商务专业：
结合财经知识和电子商务技能。
机电一体化：
涉及机电设备的集成和应用。
电子与信息技术专业：
培养电子技术和信息技术方面的专业人才。
计算机网络管理专业：
培养计算机网络管理方面的专业人才。
制冷：
涉及制冷设备的安装、调试和维护。
焊接技术应用：
培养焊接技术方面的专业人才。
旅游服务与管理：
培养旅游服务和管理方面的专业人才。
高星级饭店运营与管理：
涉及高星级饭店的运营和管理。
社会文化艺术：
培养社会文化艺术方面的专业人才。
汽车制造与检测：
涉及汽车制造和检测技术。
新能源汽车运用与维修：
培养新能源汽车运用和维修方面的专业人才。
这些专业旨在为学生提供实用的技能和知识，帮助他们在未来的职业生涯中取得成功。学校注重产教融合，与多家企业建立了合作关系，为学生提供实习实训和就业机会。