初等数论是 数学与应用数学专业的一门核心课程，它涉及整除性理论、同余理论、不定方程等整数相关的内容，并在数学竞赛、计算机科学、通信工程、离散控制系统和代数编码等多个领域有广泛应用。

如果你对数论感兴趣，以下是一些建议的专业或课程：

数学与应用数学专业：

这是最直接学习初等数论的专业，学生将接触到整除性理论、同余理论、连分数理论和某些特殊不定方程等核心内容。

小学教育（数学）专业：

有些小学教育专业也会开设初等数论课程，培养学生具备基本的数学知识和教学能力。

信息与计算科学专业：

这个专业有时也会涵盖初等数论的内容，尤其是在计算机科学和离散数学相关的课程中。

纯数学专业：

一些大学设有纯数学专业，其中也会涵盖初等数论的内容，专注于数学的理论研究。

统计学专业：

虽然统计学与初等数论有一定的联系，但它们的研究方法和应用领域有所不同。统计学主要通过利用概率论建立数学模型，进行量化分析和预测。

总的来说，数学与应用数学专业是最直接和核心学习初等数论的专业，而其他相关专业或课程则可能作为选修或补充内容。