学习奶茶甜品制作的专业通常属于 餐饮服务或食品科学与技术领域。以下是一些适合的专业方向：
食品科学与工程：
这个专业涵盖了食品加工、营养学、食品安全等方面的知识，有助于理解奶茶和甜品制作过程及原料选择。
食品加工技术：
专注于食品加工和制作技术，包括饮料制作方面的知识，适合想制作高品质奶茶的人。
餐饮服务：
这个专业可能包含奶茶制作的实践课程，教授不同类型的茶叶、奶制品以及各种辅料的特性。
商业管理：
学习商业运营的各个环节，包括市场营销、财务管理等，有助于管理自己的奶茶店。
市场营销：
了解市场需求和制定营销策略可以提高奶茶甜品店的销售额。
电子商务：
了解如何建立网站，开展在线销售，适合希望在线上销售奶茶的创业者。
甜品专业：
专注于甜品制作，包括珍珠奶茶等。
食品安全管理：
了解产品特性和食品卫生安全方面的知识，适合希望确保产品质量的创业者。
烹饪与餐饮管理：
涵盖餐饮服务、食品制作、饮品调配等方面，包括珍珠奶茶等饮品的制作技巧。
经营管理：
适合对开任何店都感兴趣的人，关键在于理念、经营模式与管理。
酒店管理：
在酒店管理系中，可能会开设与饮品制作相关的课程，如“饮品制作技术”。
营养学：
学习营养学的基础知识，有助于更好地掌握奶茶的营养成分，满足顾客对健康饮食的需求。
建议
从零开始学习奶茶技术：可以选择OMICK 新疆欧米奇奶茶咖啡饮品专业，因为它提供理论+实操培训。
希望管理和经营奶茶店：商业管理、市场营销和食品加工技术专业都是不错的选择。
对电子商务感兴趣：学习电子商务专业可以帮助你掌握如何建立自己的网站，开展在线销售等技能。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业方向进行深入学习。同时，实践操作也是非常重要的，通过实习或实验室练习，可以提高你的技能水平。