学食品的本科专业主要包括 食品科学与工程、 食品质量与安全和 食品营养与健康等。
食品科学与工程专业
学科门类：工学
修学年限：四年
授予学位：工学或农学学士学位
主要研究内容：食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等方面，重点研究食品卫生、营养、感官品质等食品质量及其变化、维护、检验、评价等。
食品质量与安全专业
学科门类：通常为工学或农学
修学年限：四年
授予学位：工学或农学学士学位
主要研究内容：食品的营养、安全与健康的关系，研究食品加工质量和安全管理科学，培养具有化学、生物学、食品质量与安全学知识的高级专门应用型人才。
食品营养与健康专业
学科门类：通常为工学或农学
修学年限：四年
授予学位：工学或农学学士学位
主要研究内容：聚焦健康中国发展战略需求，培养具有化学、生物学、营养学及食品科学与工程等方面基本理论、知识和技能，能够从事食品营养科学应用研究、保健食品研发与生产、食品质量与安全管理等方面工作的复合型工程技术人才。
这些专业均注重科学基础与工程实践教学，旨在培养能够在食品科学与工程及相关领域从事生产营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的人才。