江西水利职业学院为女生提供了多个专业选择，以下是一些建议的专业：
水利工程：
这个专业涉及城市水资源的配置、水储备、城市水灾防治等方面，对城市和社会的可持续发展至关重要。毕业生可以在各类水利工程设计、施工、监测、管理等单位就业。
水文学：
水文学专业研究水循环、水文循环、水文统计等，毕业生可以在水资源管理、水利工程、环境保护等领域就业。
水利水电工程：
这个专业涵盖水利工程的设计、施工、管理等，毕业生可以在各类水利工程项目中就业。
水利工程施工及管理：
这个专业培养学生在水利工程中的施工和管理能力，毕业生可以在水利工程施工、监理、管理等单位就业。
水文与水资源工程：
这个专业研究水资源的开发、利用、保护和管理，毕业生可以在水资源管理、水利工程、环境保护等领域就业。
土木工程技术：
这个专业包括建筑工程、公路工程、桥梁工程等多个方向，毕业生可以在各类施工、管理等单位就业。
电气自动化技术：
这个专业全面覆盖自动化控制工程领域的多个方向，毕业生可以在工厂、矿山、机械制造等行业中从事自动化生产线的设计、调试和运行等工作。
环境工程技术专业：
研究水环境治理、污水处理等方面的技术，适合女生发挥细心和责任感。
工程造价专业：
培养具有水利水电工程预算、招投标等能力的人才，女生在预算和成本控制方面具有优势。
电子商务：
随着信息技术的发展，电子商务专业的就业前景较为稳定。
动漫制作技术：
这是一个新兴专业，适合对动漫设计感兴趣的女生。
根据以上信息，女生在江西水利职业学院可以选择的专业范围较广，涵盖了水利工程、水资源管理、环境保护、施工管理等多个方面。建议女生根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。