水果批发专业主要涉及以下几个方面的学习内容：
商品知识：
了解水果的品种、特点、品质鉴别、保存方法等，能够向客户介绍不同水果的口感、营养价值等，以便更好地满足客户需求。
销售技巧：
学习如何与客户沟通、建立信任关系，如何推销、谈判等，提高自己的销售能力。
物流管理：
了解水果的保鲜期和运输要求，掌握合理的库存控制和物流调度方法，保证水果新鲜度和品质。
财务管理：
学习如何进行成本核算、定价、销售数据分析等，了解经营效益和改进方向。
法律法规知识：
了解相关法律法规和行业规范，如食品安全法、农产品质量安全法等，确保经营合规。
市场营销：
学习市场调研、营销策划、商业运营和管理等知识和技能，了解市场需求和消费者行为，为开店或从事销售工作打下基础。
管理学和经济学：
水果经销商还需要了解一些基本的商业管理知识，如供应链管理、财务管理和市场分析。经济学可以帮助你理解市场动态和消费者行为。
会计基础：
包括会计准则和原则，以及水果批发行业特有的账务处理、税务处理和财务分析等。
电子商务：
如果对直播带货、电商运营感兴趣，可以学习直播营销、运营、策划和推广等岗位工作所需的核心课程。
根据以上内容，如果打算从事水果批发业务，以下专业较为贴切：
果树学：适合对水果种植和品种改良感兴趣的学生，可以帮助了解水果的生长条件、病虫害防治以及新品种的研发。
园艺专业：涵盖果树、蔬菜、花卉等园艺作物的种植技术，适合对水果业务感兴趣的学生。
营销专业：学习销售技巧和市场营销，提高销售效率，建立品牌，从而增加销量和利润。
管理学和经济学：了解基本的商业管理知识，如供应链管理、财务管理和市场分析，以及市场动态和消费者行为。
电子商务专业：面向直播电商行业，能够适应现代电商环境，具备广泛的就业前景。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时结合实践技能的学习，以便更好地适应水果批发行业的需求。