毛笔专业人士通常学习以下内容：
基础书法技能：
包括篆书、隶书、楷书、行书、草书的临摹与创作。
古文字学与古汉语：
学习古代汉字和古代汉语，理解书法中的文化内涵。
中国书法史：
了解书法的发展历程和重要流派。
书法理论：
学习书法的基本理论，包括美学、书法心理学等。
创作实践：
通过实际创作，将理论知识转化为艺术作品。
文献学：
学习文献检索、资料查询，了解书法研究的最新动态。
专业选修课：
如碑帖鉴赏、金石学、书画鉴定概论等，深化专业知识。
毕业论文：
结合理论学习与创作实践，撰写毕业论文。
此外，对于高级毛笔书法专业人士，还可以选择以下方向进行深入学习：
毛笔书法：楷书、隶书、行书、草书、篆书以及书法创作等。
硬笔书法：楷书、行书、隶书等。
书法理论与创作：系统学习其他书体创作技法，深入研究书法理论，提升艺术修养和创作能力。
美术学与书法的结合：学习绘画、雕塑、版画和数码艺术等不同媒介，提升作品的艺术价值。
艺术教育学：关注艺术教育，包括书法教育，掌握教学方法和技巧。
这些课程共同构成了毛笔书法专业的课程体系，旨在培养学生的书法理论知识和实际操作能力，使其能够胜任书法创作、教学、鉴定和鉴赏等方面的工作。