南昌的中专学校提供了多种专业供学生选择，以下是一些热门和具有良好就业前景的专业：
电子商务：
适合对互联网感兴趣的学生，学习网络营销、电子商务运营等内容。
计算机应用：
适合喜欢编程和软件开发的学生，课程包括编程语言、数据库管理等。
数控技术：
适合喜欢机械制造的学生，主要学习数控机床操作、编程等。
汽车维修：
适合对汽车维修感兴趣的学生，学习内容包括汽车故障诊断、维修技术等。
护理专业：
适合有爱心和耐心、愿意从事医疗护理工作的学生，课程包括基础护理、急救技术等。
财经类专业：
如会计、财务管理等，毕业生可以在金融机构、大型企业会计部门、税务部门等职业领域就业。
艺术类专业：
如视觉传达设计、环境艺术设计等，毕业生可以在设计类企业从事相关工作。
医药类专业：
如医学检验技术、临床医学等，毕业生可以在医院、疾病预防控制中心等卫生机构从事医疗工作。
铁道相关专业：
如电气化铁道供电、铁道机车车辆运营与检修、电力机车车辆运营与检修、城市轨道车辆运营与检修等，这些专业由于铁道行业的快速发展，具有很好的就业前景。
电子信息技术及应用：
这个专业是电子技术与计算机技术的结合，培养学生掌握电子技术的基本理论和应用技术，适合从事电子产品设备生产。
中国茶艺专业：
这是南昌市首批重点示范专业，培养学员掌握茶艺、茶产品、营销管理、服务礼仪、创业等技能和知识，就业方向包括高档茶艺馆所需的茶艺师、领班、经理等。
幼儿教育专业：
培养学员掌握幼育教育、幼儿活动设计、服务礼仪、幼儿园管理等技能和知识，就业方向为幼儿园各科教育和管理工作的专业人才。
法律类专业：
法律硕士报考人数增长迅猛，对高层次应用型人才的需求大，适合对法律感兴趣的学生。
汉语言文学：
适合对文学感兴趣的学生，培育能够在教育、出版、文秘等领域工作的综合型人才。
珠宝玉石加工与营销：
适合对珠宝感兴趣的学生，学习珠宝鉴定、营销等技能。
汽车运用与维修：
适合对汽车技术感兴趣的学生，培养具备汽车运用与维修的理论知识和职业技能。
机电一体化技术：
培养掌握机械、电子、液（气）压一体化技术基本理论和基本知识的技能人才，就业方向为机电一体化设备的操作、维护、管理等。
学前教育：
教育行业需求稳定，学前教育专业教师需求大，工作稳定，薪资待遇好，就业方向为幼儿园、早教机构等。
酒店管理：
培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务比较好线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才，要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。
财务管理：
培养具备管理、经济、法律和理财、金融等方面的知识和能力，能在工商、金融企业、事业单位及政府部门从事财务、金融管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。
这些专业根据市场需求、就业前景以及行业发展趋势来看都是不错的选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。