学黄梅戏可以学习以下专业：
黄梅戏表演专业：
这是黄梅戏表演方向的专业，培养具备黄梅戏表演艺术的基本理论和基本技巧的人才，能够在黄梅戏舞台、影视等艺术活动中独立完成不同人物形象的创作。
戏剧学专业（黄梅戏编导方向）：
培养在专业戏剧（侧重黄梅戏）院团、报刊杂志、电视台、广播电台、网站、教育、科研机关、企事业等单位从事黄梅剧剧本编创、黄梅戏科研、策划、采编、撰稿和导演工作的人才。
表演（黄梅戏表演方向、戏曲器乐方向）专业：
培养掌握黄梅戏基本表演技巧，具备与专业相关的理论和史论知识，能够普及、推广黄梅戏文化，能够在黄梅戏相关艺术活动中完成表演创作，具有较高艺术修养的专业人才。
戏剧影视导演（黄梅戏表演方向）：
培养具备黄梅戏表演的基础知识和基本理论，具备舞台表演的基本技巧技能，能在各级文艺团体、影视公司等相关单位从事黄梅戏表演及创作的高素质应用型高级专门人才。
黄梅戏音乐专业：
培养学生在音乐理论和实践方面的专业能力，包括戏曲音乐的特点、乐器演奏技巧以及伴奏方法等。
舞台美术设计专业：
教授舞台设计的基本理论和技术，包括布景、灯光、服装等方面的设计知识，使学生能够在戏曲和其他表演艺术领域从事舞台美术设计工作。
舞蹈表演专业：
培养学生的舞蹈表演能力和创作能力，学习各种舞蹈风格和技巧。
戏曲器乐方向：
培养在黄梅戏表演中从事器乐演奏的人才。
这些专业涵盖了黄梅戏表演、编导、音乐、舞美等多个方面，为学生提供了全面的学习和发展机会。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果希望成为专业的黄梅戏演员或编导，可以选择黄梅戏表演或戏剧学专业（黄梅戏编导方向）。如果对黄梅戏的音乐、舞台美术或舞蹈方面感兴趣，可以选择相应的音乐、舞台美术设计或舞蹈表演专业。