学烘焙到门店可以学习以下专业：
烘焙专业：
专注于面包、蛋糕、饼干等食品的制作技术，课程内容包括基础烘焙技能、面包制作、糕点与甜点制作等，学生将接受实践训练，亲自动手制作烘焙食品。
食品科学与工程专业：
涵盖了食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对于烘焙技术的掌握非常有帮助。学习内容还包括食品卫生、食品工程等，适合对烘焙技术有深入研究和应用需求的学生。
美食文化与传播专业：
帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烘焙技术的创新有所启示。适合对美食文化有兴趣，希望在未来能够进行烘焙技术创新的学生。
职业技术专业：
如专业的职业技术学校，特别是那些办学久、口碑好的学校，可以提供更专业的技能培训。这类学校通常提供实践操作能力训练，帮助学生掌握各种烘焙食品的制作技术。
烹饪专修专业：
培养能独立操作的技能型专业技术人才，学习内容包括烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生等。
中西面点专业：
学习中式面点制作及西式面点制作等方面的基本知识和技能，包括蛋挞、面包等西点制作和杏仁酥等中式糕点的加工与研制。
匠心西点专业：
培养熟练掌握各类不同档次西式甜品烘焙的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。就业方向包括星级酒店、连锁西点企业的西点师、烘焙师、裱花师、门店店长、技术总监、制品研发人员等岗位。
烹饪艺术或糕点艺术专业：
学习烘焙的基础知识、蛋糕装饰技巧、食材选择与搭配，以及经营一家成功的烘焙店。
商业管理或市场营销专业：
管理知识，帮助你更好地运营甜品店。
设计类专业（视觉传达、环境艺术设计）：
店铺装修、海报设计、产品创新艺术创造能力、配色等。
食品安全与检测专业：
涉及食品安全和食品检测方面的知识，虽然主打是检测而不是做甜品，但通过学习，学生也可以掌握一些烘焙食品的制作和检测技能，为将来的职业发展打下基础。
酒店管理专业：
涉及烘焙方面的知识，学生可以学习到烘焙的基本理论和技术，包括原材料的使用方法、烘焙设备的使用以及各种面包、蛋糕、甜点的制作方法。这个专业适合对烘焙有兴趣并且希望从事酒店行业工作的学生。
烘焙技术及工艺专业、烘焙技术与工程专业、烘焙食品工程专业：
这些专业主要涵盖面包、蛋糕、甜点等领域，旨在培养烘焙技师和烘焙工程师等专业人才。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行学习。如果你希望在西点行业有深入的发展，建议选择匠心西点专业或相关领域的专业。如果你对烘焙技术和食品科学有浓厚兴趣，食品科学与工程专业也是一个不错的选择。