针对脾气火爆的女生，选择专业时可以考虑以下几方面的建议：
管理类专业
酒店管理：与她在药店做领班的经验相关，可以学习如何管理和协调团队。
企业管理：培养管理和领导能力，适合需要组织和协调能力的职业。
教育类专业
教师：工作稳定，待遇好，且有较长的假期，适合需要耐心和与人打交道的专业。
学前教育专业：如果喜欢小朋友，性格温柔有耐心，可以考虑。
师范教育：适合想要成为教师、性格稳定、有耐心的女生。
医学类专业
医生或护士：虽然进入好单位较为困难，但待遇和发展前景较好，适合有决心和耐心的女生。
技术类专业
计算机科学与技术：需要较强的逻辑思维和动手能力，适合性格急躁的人。
电气工程及其自动化：综合性强，不需要过多与人打交道，适合踏实工作的女生。
电子信息工程：应用计算机技术进行信息处理和控制，就业前景好。
自动化专业：涉及系统控制和优化，适合需要耐心和细致工作的女生。
文学类专业
汉语言文学专业：可以博览群书，有助于修身养性，适合性格内向者。
历史学或考古学：这些专业不仅可以让人们博古通今，还能磨练性格。
艺术类专业
舞蹈、钢琴、书法、画画等：这些艺术活动有助于陶冶性情，适合性格急躁的人。
语言类专业
小语种：如俄语、葡萄牙语、法语、德语、西班牙语等，适合对外语有兴趣的女生。
设计类专业
艺术设计或新闻学：适合有创造力和想象力的女生。
其他专业
会计学：需要耐心和细致的工作，适合性格较为急躁的人通过磨炼气质来平衡。
商务英语：学习语言不仅可以提升个人修养，还能在职业上带来优势，适合需要与人沟通但性格较为急躁的人。
建议
了解自身兴趣：在选择专业时，除了考虑性格因素，还应结合自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。
实习和体验：如果可能，可以通过实习或兼职的方式，提前体验不同专业的工作环境和内容，以便做出更明智的选择。
咨询专业人士：可以向老师、学长学姐或职业规划师咨询，获取更多的建议和指导。
希望这些建议能帮助你找到最适合自己的专业。