鲁美设计专业主要包括以下几个方向：
平面设计专业：
主要研究视觉元素的组合与表达，通过图形、文字、色彩等视觉语言进行创意设计，广泛应用于媒体、广告、出版等领域。
环境艺术设计专业：
着重于室内外环境的设计规划，包括空间布局、装饰材料、照明设计等方面，注重实践，培养学生将设计理念转化为实际环境的能力。
视觉传达设计专业：
主要研究如何通过视觉元素来传达信息，包括标志设计、包装设计、品牌形象设计等内容，注重培养学生的创意能力和视觉表达能力。
中国画专业：
研究中国传统绘画技法与理论。
绘画专业：
涵盖油画、水彩、素描等多种西方和中国传统绘画形式。
雕塑专业：
学习用不同材料进行三维艺术创作。
摄影专业：
掌握摄影技术及其在艺术中的应用。
动画专业：
学习动画制作的相关知识和技能。
产品设计专业：
涉及工业产品设计、交互设计等领域。
环境设计专业：
关注人与环境的关系，设计宜居空间。
服装与服饰设计专业：
研究服装的设计、制作和穿着。
工艺美术专业：
研究传统手工艺与现代设计的结合。
数字媒体艺术专业：
利用数字技术进行艺术创作。
戏剧影视美术设计专业：
为戏剧和影视作品提供美术支持。
艺术管理专业：
学习艺术项目的策划、管理和市场推广。
这些专业涵盖了设计、绘画、雕塑、摄影、动画、产品设计、环境设计、服装与服饰设计、工艺美术、数字媒体艺术、戏剧影视美术设计以及艺术管理等多个领域，旨在培养具有创新思维和实践能力的专业人才。