西安适合男生的专业学校包括以下几所：
西北工业大学：
以航空航天、材料、电子信息等专业为主，男生比例非常高。
西安电子科技大学：
以电子信息类专业为主，男女比例约为3.19:1。
长安大学：
以公路学院等专业为主，男生比例约为3.1:1。
西安交通大学：
作为一所综合性大学，也有较多的工科专业，男生比例相对较高。
西安理工大学：
以水利水电、机械、印刷等专业为主，男生比例高。
陕西科技大学：
以机电工程学院等专业为主，男生比例约为5.2:1。
西安建筑科技大学：
以土木建筑类专业为主，男生比例也相对较高。
西安邮电学院：
以通信、电子类专业为主，男生比例通常较高。
西安第二炮兵工程学院：
理工科院校，通常男生比例较高。
西安石油大学：
以石油工程、油气储运等专业为主，男生人数较多。
西安工业大学：
以测控和机械专业比较强，男生人数也较多。
陕西工业职业技术学院：
以机械设计与制造、数字媒体应用技术、电气自动化技术等专业为主，适合男生。
杨凌职业技术学院：
以专科层次职业教育为主，适合男生。
陕西铁路工程职业技术学院：
以铁道信号自动控制、铁道工程技术等专业为主，适合相关专业的男生。
西安航空职业技术学院：
以航空类专业为主，适合对航空领域感兴趣的男生。
陕西国防工业职业技术学院：
专注于国防工业领域的职业技术学院，适合男生。
西安市卫生学校：
医学和护理等专业更受男生青睐，因此男生数量较多。
这些学校和专业涵盖了理工科、工科、医学等多个领域，适合不同兴趣和职业规划的女生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。