女生选择士官专业时，以下几个专业较为热门且适合女生：
通信技术：
通信技术专业需求量大，女生心细，适合负责加密文件传输和部队信号覆盖等工作。该专业在定向士官中招生计划占比较大，录取机会较多，且学习难度相对较低。
数字媒体应用技术：
这是一个结合了数字技术、媒体与艺术设计的多学科交叉专业，对技术的要求相对较低，同时重视艺术和创意培养，较为有趣。毕业生主要从事新媒体艺术创作、网络多媒体制作、广告、影视动画等工作。
护理：
护理专业适合普通类考生，也适合定向士官。毕业后可以在国防工业中从事相关工作。
计算机专业：
计算机专业涵盖多个专业技术类别，包括计算机科学与技术、软件工程等。这些专业在定向士官中也有招生计划，适合女生学习。
机电一体化技术：
该专业适合女生，因为我国对于通信技术专业毕业生的需求是非常大的，每个部队都有专门的通信兵，这些通信兵招是女生，女生心细，可以负责各种加密文件的传输，还负责部队的信号覆盖等等工作，部队信息的保密都非常需要通信兵。
无人机应用技术：
该专业适合女生，因为我国对于通信技术专业毕业生的需求是非常大的，每个部队都有专门的通信兵，这些通信兵招是女生，女生心细，可以负责各种加密文件的传输，还负责部队的信号覆盖等等工作，部队信息的保密都非常需要通信兵。
综上所述，女生选择士官专业时，通信技术、数字媒体应用技术、护理、计算机专业以及机电一体化技术等专业都是较为适合的选择。