职高生出国留学时，有多种专业可以选择，具体取决于个人的兴趣、职业规划以及目标国家的就业市场需求。以下是一些适合职高生出国留学的专业建议：
商科专业
商务英语：培养外语翻译、外贸等应用型人才，适合在企事业单位和涉外部门工作。
会计：如CMA管理会计师证书，适合需要财务管理和会计知识的专业人才。
市场营销：适合希望在国际市场推广和销售的专业人才。
财务管理：适合需要财务规划和管理的专业人才。
工程类专业
汽修：与中国的市场需求紧密相关，有较好的就业前景。
车辆工程：适合对汽车技术感兴趣的学生。
土木工程：提供技术和管理方面的知识，适合建筑行业。
通讯工程设计与管理：适合对通信技术感兴趣的学生。
建筑学：提供建筑设计和规划的专业知识。
信息技术类专业
计算机应用：适合对计算机技术感兴趣的学生。
电子技术应用：适合电子技术和相关领域的学生。
通信系统工程：适合对通信系统设计和维护感兴趣的学生。
艺术类专业
艺术设计：包括平面设计、服装设计等，适合有艺术基础的学生。
音乐：适合对音乐表演和创作感兴趣的学生。
动漫设计：适合对动画制作和创作感兴趣的学生。
旅游服务类专业
烹饪技术（中餐/西餐）：适合对烹饪艺术感兴趣的学生。
高星级酒店运营与管理：适合对酒店和旅游业管理感兴趣的学生。
休闲保健类专业
美容美发与形象设计：适合对美容美发行业感兴趣的学生。
美容美体：适合对美容和身体护理感兴趣的学生。
文化艺术类专业
乐器修造：适合对乐器制造和维护感兴趣的学生。
数字影像技术：适合对摄影和影像制作感兴趣的学生。
幼儿艺术：适合对幼儿教育和艺术培养感兴趣的学生。
医药卫生类专业
护理：适合对护理工作感兴趣的学生。
药剂：适合对药物研发和制作感兴趣的学生。
医学影像技术：适合对医学影像技术感兴趣的学生。
在选择专业时，职高生应考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注专业的国际认可度和就业前景。此外，提前了解目标国家的移民政策和留学费用，做好经济规划，也是非常重要的。