在学校保持健康饮食的方法包括：
规律饮食：
每天按时吃三餐，避免零食和暴饮暴食，保持饮食的规律性。
多吃蔬菜和水果：
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。建议每天摄入至少5份以上的蔬菜和水果，并选择不同种类和颜色的蔬菜水果，以确保摄入各种营养素。
选择全谷类和粗粮：
主食应优先选择全谷类、红薯、燕麦等粗粮，这些食物富含膳食纤维，能提供持久的能量。
适量摄入蛋白质：
蛋白质是身体必需的营养素，应选择瘦肉、鱼、豆类、奶类等食物作为优质蛋白质来源。
控制碳水化合物和糖分摄入：
适量摄入碳水化合物，选择高纤维、低糖分的食物，如全麦面包、糙米等，避免过多摄入高糖和高热量的食物。
保持饮食清淡：
尽量减少油炸、糖果和甜点等高热量、高脂肪食物的摄入，选择清淡、健康的食物。
多喝水：
保持充足的水分摄入，每天至少喝6-8杯水，以维持身体水分平衡。
注意饮食卫生：
在食堂就餐时，注意食品的安全和卫生，避免食物中毒等问题。
多样化饮食：
尽量选择不同种类的食物，以确保摄取足够的各种营养素。
科学配餐：
学校食堂应遵循科学的营养配餐标准，每餐至少包含三类食品，如谷物、蔬菜、水果和蛋白质来源等，并根据学生的年龄、性别以及日常活动量，制定个性化的饮食标准。
营养健康教育：
通过举办知识讲座、营养问答和厨艺大赛等活动，提高学生的营养知识水平，增强他们对于健康饮食的认识。
“三减”策略：
在烹饪时减少盐、糖的使用，选择新鲜食材来保留其天然味道，用醋或香料替代部分盐分，让学生在享用美食的同时，减少不必要的调味料摄入。
通过以上方法，学生可以在学校保持健康饮食，促进身体健康和学业进步。