在山东电力高等学校中，以下专业被认为是最好的：

电气工程及其自动化

智能电网信息工程

能源与动力工程

机械工程及自动化

工商管理

工程管理和工程与核技术

环境工程

能源工程及自动化

发电厂及电力系统

电力系统继电保护

新能源科学与工程

智能制造技术

建筑电气工程技术

电气自动化技术

电子信息工程专业

轨道交通信号自动控制专业

机电一体化技术专业

这些专业在电力行业中具有显著的优势，并且就业前景广阔。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。