在湖南省，有多所高校开设了音乐专业，涵盖了从本科到专科的不同教育层次。以下是一些知名的院校及其相关专业：
湖南师范大学音乐学院
专业：音乐表演
中南大学艺术学院
专业：音乐表演
湖南艺术职业学院
专业：音乐表演
湖南工业大学音乐学院
专业：音乐学、舞蹈表演、师范教育
湖南文理学院艺术学院
专业：音乐表演
湖南涉外经济学院音乐学院
专业：音乐表演
湖南大众传媒职业技术学院
专业：音乐表演
湘南学院
专业：音乐表演
衡阳师范学院
专业：音乐表演
邵阳学院
专业：音乐表演
怀化学院
专业：音乐表演
湖南城市学院
专业：音乐表演
湖南女子学院
专业：音乐表演
吉首大学
专业：音乐学
湖南中医药大学艺术学院
专业：音乐学
长沙理工大学艺术与设计学院
专业：音乐学
长沙音乐学院
专业：音乐学
郴州学院艺术学院
专业：音乐表演
娄底职业技术学院
专业：音乐表演
湖南科技职业学院
专业：音乐表演
这些院校提供的音乐专业主要包括音乐表演、音乐学、音乐教育、作曲与作曲技术理论、流行音乐、音乐治疗等。建议学生在选择院校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个院校的教学资源和师资力量。