江西高考志愿可以填报的学校数量和专业数量如下：
本科一批
可填报院校数：16个。
每个院校最多填报专业数：6个。
本科二批
可填报院校数：16个。
每个院校最多填报专业数：6个。
高职专科批
可填报院校数：16个。
每个院校最多填报专业数：6个。
普通类本科批次平行志愿
可填报“院校专业组”数：45个。
每个“院校专业组”内最多填报专业数：6个。
艺术类本科批次平行志愿
可填报“院校专业组”数：45个。
每个“院校专业组”内最多填报专业数：6个。
体育类本科批次平行志愿
可填报“院校专业组”数：45个。
每个“院校专业组”内最多填报专业数：6个。
建议
本科一批：建议重点填报几所心仪的“985工程”、“211工程”或“双一流”建设高校，同时兼顾其他几所较有把握的院校。
本科二批：可以填报一些省内重点院校或特色专业较强的院校。
高职专科批：建议选择一些就业前景好的院校和专业。
普通类、艺术类、体育类本科批次平行志愿：由于可填报的“院校专业组”数量较多，建议根据个人兴趣和职业规划，将每个“院校专业组”填满，并选择是否服从专业调剂。
希望这些信息对你有所帮助，祝你高考志愿填报顺利!