烟台大学（Yantai University），简称烟大，位于山东省烟台市，是山东省属重点综合性大学。烟台大学在每个省份的招生批次可能有所不同，但根据公开信息，烟台大学在山东是本科批次招生，因此可以认为烟台大学是一本大学。对于非山东考生，如果烟台大学在考生所在的省份是本科二批招生，则也可以认为烟台大学是二本大学。

综合以上信息，可以得出结论：烟台大学通常被认为是一本大学，但在某些省份可能是二本大学。具体招生批次可能会因年份和省份的不同而有所变化。建议您查看所在省份的招生信息以获取最准确的答案。