学调酒的学校有以下几所较为知名：
杭州新东方烹饪学校：
这所学校在调酒培训方面享有很高的声誉，被认为是全国最好的调酒学校之一。
北京培研和北京艺德：
这两所学校在调酒培训方面也有很好的口碑。
成都地平线调酒师培训基地：
该校以专业的师资和高质量的教学闻名，提供英式和花式调酒的全能培训，是西南地区非常知名的调酒师培训学校。
上海酒店管理学院、中国烹饪学院、深圳市调酒学院：
这些学院都拥有丰富的教学经验和强大的师资力量，提供高质量的调酒师培训课程。
贾斯特调酒学院、上海调酒培训中心：
这些培训机构在国内也有很高的知名度。
杭州义鑫：
这所学校一直以来受到各地调酒爱好者们的信赖，以其实力获得了较多的认可。
重庆欧艺教育学校：
这是一家西点、蛋糕、烘焙、咖啡、奶茶、调酒集一体的职业培训学校，建校时间长，师资力量雄厚，学习环境良好。
郑州技行者、欧米奇：
这些都是正规学校，每个学校的特点还不一样，可以根据自己的距离和实际情况对比选择。
港焙西点蛋糕调酒学校、南昌港焙西点蛋糕学校、王森西点蛋糕学校：
这些学校主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等，其中也有调酒课程。
英国伦敦调酒师学院：
这所学院是全球调酒教育的领军机构，提供从基础到高级的调酒课程。
建议
选择调酒学校时，可以考虑以下几点：
学校的办学时长和口碑：
好的学校通常有较长的办学历史和良好的口碑。
师资力量：
调酒行业对师资的要求较高，选择有丰富经验和专业背景的师资很重要。
教学环境和设施：
良好的教学环境和先进的设施能够提供更好的学习体验。
课程设置：
根据个人需求选择提供英式、花式调酒或其他专项培训的院校。
地理位置：
考虑学校的地理位置和交通便利性，选择离家较近的学校可以节省时间和成本。
根据以上信息，建议综合考虑学校的声誉、师资、设施、课程设置和地理位置等因素，选择最适合自己的调酒培训学校。